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堅(jiān)持“三鏈”協(xié)同發(fā)展 ?壯大香菇產(chǎn)業(yè)集群

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隨縣是“中國香菇之鄉(xiāng)”“中國花菇之鄉(xiāng)”，作為全國現(xiàn)代香菇產(chǎn)業(yè)起源地，近年來認(rèn)真落實(shí)省委、省政府關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工作部署，主動(dòng)扛牢“隨州香菇”主陣地責(zé)任擔(dān)當(dāng)，縱深推進(jìn)香菇供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈“三鏈”協(xié)同發(fā)展，培育壯大根植性特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支撐。目前香菇從業(yè)人員超過30萬人、年種植規(guī)模近3億袋、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超260億元，入選湖北省重點(diǎn)培育特色產(chǎn)業(yè)集群，成功創(chuàng)建全國首個(gè)“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（香菇）產(chǎn)業(yè)園”，獲評(píng)全國食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣。

一、搭建供應(yīng)鏈，高標(biāo)準(zhǔn)打造服務(wù)平臺(tái)

堅(jiān)持以供應(yīng)鏈平臺(tái)建設(shè)為抓手，促進(jìn)人流、物流、信息流、資金流高效聯(lián)通，打造香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)力源。

一是搭建線上交易平臺(tái)。投資3.5億元建設(shè)香菇智慧交易城，引進(jìn)國聯(lián)股份，與省長投集團(tuán)、本地企業(yè)共同組建湖北省香菇供應(yīng)鏈公司，搭建了集互聯(lián)網(wǎng)交易、冷鏈倉儲(chǔ)、產(chǎn)融協(xié)同、數(shù)字化管控“四大功能”為一體的香菇供應(yīng)鏈平臺(tái)，開發(fā)全國首個(gè)“菇多多”線上交易網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提供信息發(fā)布、一站式采購、拼單集采、競(jìng)價(jià)拍賣等服務(wù)，目前已有320家企業(yè)、5家金融機(jī)構(gòu)、4家物流公司實(shí)現(xiàn)鏈上精準(zhǔn)對(duì)接，平臺(tái)交易額超3.5億元。

二是完善冷鏈物流體系。按照“中央倉+網(wǎng)格倉”的建設(shè)思路，以中國香菇智慧交易城冷庫為樞紐，在隨縣本地建成5萬立方米的中央倉1座、鎮(zhèn)級(jí)冷鏈設(shè)施68座，冷藏保鮮能力超10萬噸，累計(jì)為菇企節(jié)本增收3500余萬元；依托香菇交易城逐步在十堰、羅田、西峽、慶元等主產(chǎn)區(qū)設(shè)置產(chǎn)地倉，廣州、上海等主銷區(qū)建設(shè)銷區(qū)倉，打造覆蓋全國食用菌主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)的云倉體系，提供覆蓋全國的倉儲(chǔ)物流和代理采購服務(wù)，助力企業(yè)降本增效、做大做強(qiáng)。積極打通供港渠道，借力省供應(yīng)鏈物流公共信息平臺(tái)，推動(dòng)“隨菇入港”，冷鏈鮮菇直達(dá)大灣區(qū)1.3萬噸。

三是強(qiáng)化要素服務(wù)保障。研究出臺(tái)支持香菇供應(yīng)鏈平臺(tái)建設(shè)運(yùn)營的“9條”措施，分別從供應(yīng)鏈平臺(tái)做大做強(qiáng)、倉儲(chǔ)物流體系建設(shè)、拓展內(nèi)外貿(mào)易等方面加大支持力度，力爭(zhēng)用2到3年時(shí)間實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性入駐經(jīng)營者達(dá)到200家、交易額突破50億元。創(chuàng)新香菇“供應(yīng)鏈”金融服務(wù)模式，圍繞研發(fā)、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等全鏈條融資需求，開展“整鏈”授信，推出商戶貸、倉單貸等多種金融產(chǎn)品，累計(jì)融資授信2.8億元，有效降低融資門檻，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力。搭建香菇技能人才助企服務(wù)平臺(tái)，篩選34人組建食用菌專家?guī)欤瑥?qiáng)化種植、加工、貿(mào)易等供應(yīng)鏈全流程技術(shù)服務(wù)和人才培訓(xùn)，“隨縣香菇種植工”技能人才培育模式成為省級(jí)試點(diǎn)。

二、重塑產(chǎn)業(yè)鏈，高質(zhì)量延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈

堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)，不斷提升優(yōu)質(zhì)菌種研發(fā)、現(xiàn)代化種植、精深加工水平，著力延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，培育壯大新質(zhì)生產(chǎn)力。

一是提升科技創(chuàng)新能力。加強(qiáng)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海農(nóng)科院等高院校所合作，創(chuàng)建全省首家香菇產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，成立3家院士專家工作站、4家工程技術(shù)中心和隨州香菇科研推廣中心，制定菌種改良和新種研發(fā)“三年行動(dòng)計(jì)劃”，成功培育自主品牌2個(gè)，10余個(gè)新品種正在進(jìn)行選育實(shí)驗(yàn)。加強(qiáng)菌種企業(yè)培育，引導(dǎo)長久菌業(yè)、塔兒山菌業(yè)、菌之源等本地優(yōu)質(zhì)菌種生產(chǎn)企業(yè)狠抓資質(zhì)提升，依托湖北香菇集團(tuán)整合菌種優(yōu)質(zhì)企業(yè)，完成對(duì)湖北森源并購，有序推進(jìn)食用菌良種繁育能力提升，截至目前，全縣擁有食用菌菌種生產(chǎn)企業(yè)45家，其中一級(jí)資質(zhì)企業(yè)4家、占全省一半以上，可生產(chǎn)近二十種優(yōu)質(zhì)菌種，年產(chǎn)菌種超4萬噸，占全省產(chǎn)量的60%、全國供應(yīng)量的15％，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷云南、貴州、浙江等30多個(gè)省市。

二是擴(kuò)大香菇標(biāo)準(zhǔn)種植。編制隨縣香菇種植標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大香菇規(guī)模化、設(shè)施化、集約化種植示范基地規(guī)模，探索農(nóng)作物秸稈壓縮顆粒栽培技術(shù)，完善“裝料+滅菌+接種+菌棒銷售+廢棒回收”工廠化制棒服務(wù)，推廣“集中制棒、分散出菇”新模式，建成3000余畝香菇產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，完成100畝香菇融合創(chuàng)新示范基地建設(shè)，20萬棒以上規(guī)模化種植基地達(dá)到55個(gè)。改進(jìn)香菇種植技術(shù)，建設(shè)數(shù)字化香菇栽培示范工廠，實(shí)現(xiàn)菇棚內(nèi)光照、濕度、溫度和通氣增氧自動(dòng)化控制，香菇融合創(chuàng)新示范基地每百萬棒管理人員由原來的37人降至2人，每年可周轉(zhuǎn)栽培香菇3至4茬，生產(chǎn)效率進(jìn)一步提升。

三是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（香菇）產(chǎn)業(yè)園，布局建設(shè)神農(nóng)健康食品產(chǎn)業(yè)園，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工、食品機(jī)械生產(chǎn)、冷鏈物流等企業(yè)集聚，推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展。支持打造頭部企業(yè)，聯(lián)合省農(nóng)發(fā)集團(tuán)，成功組建全國首家省級(jí)香菇產(chǎn)業(yè)集團(tuán)——湖北香菇集團(tuán)，培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化香菇龍頭企業(yè)27家，其中國家級(jí)1家、省級(jí)7家。加快推進(jìn)香菇精深加工提檔升級(jí)，引導(dǎo)裕國菇業(yè)、菇鮮美等企業(yè)，開發(fā)以香菇為原料的香菇脆、香菇辣條、香菇餅干、多糖多肽、預(yù)制菜等休閑食品和保健品，進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，全縣香菇精深加工年產(chǎn)值達(dá)百億元、精深加工轉(zhuǎn)化率超40%。積極拓展海外市場(chǎng)，引導(dǎo)香菇企業(yè)調(diào)整出口產(chǎn)品，執(zhí)行出口企業(yè)白名單制度，香菇產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、美國、歐盟等60多個(gè)國家和地區(qū)，年均出口超35億元。

三、提升價(jià)值鏈，高水平賦能產(chǎn)業(yè)增效

強(qiáng)化質(zhì)量管控，樹牢品牌意識(shí)，不斷提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)業(yè)附加值，帶動(dòng)更多群眾增收致富。

一是健全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。制定《隨縣香菇質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化體系》，依托隨縣公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心，建設(shè)了湖北省唯一的食用菌產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，與省農(nóng)科院、武漢輕工大學(xué)合作，聯(lián)合開展隨縣食用菌質(zhì)檢科研攻關(guān)，成功申請(qǐng)“食用菌重金屬檢測(cè)裝置”“食用菌農(nóng)殘檢測(cè)裝置”專利2個(gè)，推動(dòng)香菇出口檢測(cè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、固體菌種省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)和11項(xiàng)市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)成功立項(xiàng)。嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，引導(dǎo)香菇生產(chǎn)經(jīng)營單位融入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，加強(qiáng)香菇產(chǎn)業(yè)全生命周期質(zhì)量監(jiān)管，將香菇生產(chǎn)品種、栽培時(shí)間、基地種植、采摘貯藏、加工包裝等生產(chǎn)過程信息，作為上市交易和通關(guān)出口的前置條件，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可控。

二是擦亮“隨州香菇”品牌。認(rèn)真對(duì)接落實(shí)省委“菇七條”，堅(jiān)定不移實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，投入1000萬元開展“隨州香菇·香飄世界”系列活動(dòng)，組建省市縣三級(jí)媒體線上宣傳矩陣，向人民網(wǎng)、騰訊、抖音等網(wǎng)絡(luò)媒體定向推流，“隨州香菇”上升為省級(jí)區(qū)域公用品牌，價(jià)值超200億元，蟬聯(lián)食用菌行業(yè)榜首，成功入選全國重點(diǎn)推介“土特產(chǎn)”名單，直供全國兩會(huì)及世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)等大型活動(dòng)。發(fā)布《“隨州香菇”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》，與全省8個(gè)香菇主產(chǎn)縣簽訂品牌共建協(xié)議，授權(quán)首批51家香菇企業(yè)使用“隨州香菇”地理標(biāo)志，統(tǒng)一設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝指導(dǎo)香菇企業(yè)“規(guī)范用標(biāo)、帶標(biāo)上市”，進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。

三是拓寬群眾致富道路。做好融合發(fā)展文章，打造香菇小鎮(zhèn)、主題農(nóng)家樂，培育一批集采摘、休閑、娛樂為一體的農(nóng)文旅融合示范園，依托裕國菇業(yè)國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建設(shè)參觀體驗(yàn)工廠，建成香菇博覽館，開發(fā)香菇主題研學(xué)游路線，累計(jì)吸引12萬余人次來隨縣觀光考察，實(shí)現(xiàn)綜合收入超3000萬元。探索推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)，創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推廣“龍頭企業(yè)+鄉(xiāng)村合作公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式，全縣共培育香菇種植3萬棒以上的合作社及種植大戶277家，菇農(nóng)年人均可支配收入達(dá)到2.8萬元，較農(nóng)村常住居民人均收入高40%，助力全縣城鄉(xiāng)人均收入比縮小至1.48，較全省平均水平低0.53。（隨縣人民政府辦公室）