根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，隨州市市場監督管理局于2023年4月開展了食品安全監督抽檢，現將抽檢信息公布如下：

一、總體情況

本次抽檢的食品總計143批次。共包含19大類食品。其中餐飲食品15批次，炒貨食品及堅果制品9批次，蛋制品5批次，淀粉及淀粉制品5批次，調味品15批次，豆制品10批次，方便食品12批次，蜂產品5批次，罐頭3批次，酒類4批次，糧食加工品5批次，乳制品10批次，食糖3批次，蔬菜制品4批次，薯類和膨化食品7批次，水產制品8批次，水果制品4批次，糖果制品12批次，飲料7批次。產品具體檢驗情況見附件。

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? 2023年5月26日

附件：

1、?本次檢驗項目

2、?合格公示.xlsx

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附件1

本次檢驗項目

一、檢驗依據

抽檢依據參考《湖北省食品安全監督抽檢實施細則（2023年版）》。

二、檢驗項目

餐飲食品項目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

炒貨食品及堅果制品項目為黃曲霉毒素B?、過氧化值、鉛、酸價。

蛋制品項目為鉛、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽。

淀粉及淀粉制品項目為鉛、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽。

調味品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、總酸。

豆制品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、鉛。

蜂產品項目為霉菌計數、甲硝唑、氯霉素。

酒類項目為酒精度、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

糧食加工品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、鉛、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、黃曲霉毒素B?等。

乳制品項目為蛋白質、三聚氰胺、大腸菌群。

食糖項目為螨。

罐頭項目為商業無菌、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

薯類和膨化制品項目為過氧化值、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉。

方便食品項目為山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉。

水產制品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、鉛。

蔬菜制品項目為總汞、總砷、鉛、鎘、苯甲酸及其鈉鹽。

水果制品項目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、霉菌。

糖果制品項目為酵母、大腸菌群、甜蜜素、霉菌、鉛。

飲料項目為大腸菌群、脫氫乙酸、蛋白質。

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