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據(jù)統(tǒng)計，高尿酸血癥已成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病，目前我國高尿酸血癥的患病率達到13.3%，患者超過1.8億，痛風患者超過8000萬。痛風患者如何吃得更健康?市中心醫(yī)院有關專家為大家解答。
????痛風是嘌呤合成代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少、血尿酸增高所導致的一組疾病，而尿酸是人體嘌呤核苷酸的代謝產(chǎn)物，嘌呤核苷酸80%來自人體細胞代謝，20%從食物中獲取。患痛風的原因除了與遺傳因素有關外，與生活、飲食有著密切的關系，所以痛風又被叫作吃出來的疾病，所以痛風患者在日常生活中要注意健康的飲食管理，痛風患者要注意避免攝入以下食物。
????高嘌呤食物。所有動物肝臟、豬腸、濃肉汁;魚貝類:白倉魚、鰱魚、帶魚、海鰻、沙丁魚、牡蠣，所有貝殼類、干貝、小魚干等;蔬菜:豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇等。
????酒類和含酒精飲料。不同酒類引起的痛風風險不一樣，從大到小依次為:啤酒、陳年黃酒>烈酒>干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風風險越高。
????含糖飲料。研究發(fā)現(xiàn)，飲用含糖飲料越多，痛風發(fā)生風險越高。
????甜點。甜點中果糖含量較高，會增加尿酸產(chǎn)生;人造奶油制作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風發(fā)作。另外，甜點熱量較高，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥，抑制了尿酸的排泄而使體內尿酸升高。
????痛風患者應注意以下事項:
????食用蔬菜水果，蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類蔬菜。
????食用奶制品，多項研究顯示，與不吃奶制品人的相比，經(jīng)常食用奶制品的人痛風發(fā)病率下降44%。但全脂奶脂肪含量較高，可能會提高痛風風險，建議患者多喝低脂或脫脂奶。
????多喝水，對痛風患者來說，每天尿量超過2000毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結石的風險。患者每日可喝足量的水保證尿量。
????多運動，運動方面建議中等強度，每周大于5天，每次大于30分鐘。