隨州市市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告

（2023年第二期抽檢結果公示）

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，隨州市市場監督管理局于2023年2月開展了食品安全監督抽檢，現將抽檢信息公布如下：

一、總體情況

本次抽檢的食品總計100批次。共包含13大類食品。其中餅干5批次，餐飲食品15批次，蛋制品5批次，淀粉及淀粉制品5批次，調味品15批次，豆制品10批次，方便食品5批次，蜂產品5批次，罐頭5批次，酒類10批次，糧食加工品5批次，乳制品5批次，水產制品10批次。產品具體檢驗情況見附件。

2023年3月23日

附件：

1、?本次檢驗項目

合格產品.xlsx

附件1

本次檢驗項目

一、檢驗依據

抽檢依據參考《湖北省食品安全監督抽檢實施細則（2022年版）》。

二、檢驗項目

餅干項目為山梨酸及其鉀鹽、甜蜜素、霉菌、大腸菌群、酸價、過氧化值。

餐飲食品項目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

蛋制品項目為山梨酸及其鉀鹽、鉛、苯甲酸及其鈉鹽。

淀粉及淀粉制品項目為山梨酸及其鉀鹽、鉛、苯甲酸及其鈉鹽。

調味品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、總酸。

豆制品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、鉛。

蜂產品項目為霉菌、甲硝唑、地美硝唑。

酒類項目為酒精度、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

糧食加工品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、鉛、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、黃曲霉毒素B?等。

罐頭項目為商業無菌、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

乳制品項目為大腸菌群、霉菌、酵母。

方便食品項目為山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉。

水產制品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、鉛。