隨州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局?食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2022年第七期抽檢結(jié)果公示）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，隨州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2022年7月開展了食品安全抽檢，現(xiàn)將抽檢信息公布如下：

一、總體情況

本次抽檢的食品總計(jì)217批次，不合格1批次。共包含18大類食品。其中餐飲食品34批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品3批次，淀粉及淀粉制品15批次，調(diào)味品7批次，豆制品20批次，方便食品4批次，蜂產(chǎn)品5批次，糕點(diǎn)6批次，酒類7批次，糧食加工品38批次，肉制品20批次，乳制品7批次，食用油、油脂及其制品8批次，蔬菜制品10批次，薯類和膨化食品10批次（不合格1批次），水產(chǎn)制品10批次，速凍食品10批次，糖果制品3批次。產(chǎn)品具體檢驗(yàn)情況見附件。

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2022年9月22日

附件：

1、?本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2、?第七期 合格.xls

3、?第七期不合格.xls

附件1

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、檢驗(yàn)依據(jù)

抽檢依據(jù)參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2022年版）》。

二、檢驗(yàn)項(xiàng)目

餐飲食品項(xiàng)目為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑。

糧食加工品項(xiàng)目為鉛、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽。

淀粉及淀粉制品項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鉛、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量。

調(diào)味品項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、甜蜜素、脫氫乙酸及其鈉鹽。

蜂產(chǎn)品項(xiàng)目為果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、菌落總數(shù)。

糕點(diǎn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、過氧化值、酸價(jià)等。

肉制品項(xiàng)目為過氧化值、總砷、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、亞硝酸鹽、胭脂紅。

食用油、油脂及其制品項(xiàng)目為苯并[a]芘、酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量、乙基麥芽酚。

蔬菜制品項(xiàng)目為鉛、總砷、鎘、總汞、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、脫氫乙酸及其鈉鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群。

炒貨食品及堅(jiān)果制品項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、大腸菌群、甜蜜素、鉛、酸價(jià)、過氧化值、脫氫乙酸及其鈉鹽、黃曲霉毒素B₁。

薯類和膨化食品項(xiàng)目為酸價(jià)、過氧化值、大腸菌群、菌落總數(shù)。

豆制品項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、大腸菌群、鋁的殘留量。

方便食品項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、大腸菌群、菌落總數(shù)、脫氫乙酸及其鈉鹽、霉菌、沙門氏菌、酸價(jià)、過氧化值。

酒類項(xiàng)目為酒精度、氰化物、甲醇、甜蜜素。

乳制品項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群。

水產(chǎn)制品項(xiàng)目為鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉。

速凍食品項(xiàng)目為糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群。

糖果制品項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、大腸菌群、菌落總數(shù)。

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