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7月6日至11日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營養(yǎng)中國行”暑期實踐團來隨開展食品安全科普宣講活動。
????實踐團先后到隨城八里岔社區(qū)、瓜園社區(qū)、通津橋社區(qū)，從食品安全的角度對糖尿病和保健食品知識進行宣講。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院講師胡欣瑤用通俗易懂的語言，配以生動的案例，讓每一位聽眾都能理解其中內(nèi)涵。該院教授黃茜通過線上講座的形式，為風(fēng)光社區(qū)居民講解2022版平衡膳食寶塔，用便捷的方法展示日常飲食的鹽、油等健康攝入量。在曾都區(qū)新時代文明實踐中心，講師康智銘以“膳食營養(yǎng)”為主題，為現(xiàn)場40余位基層工作人員開展科普宣講。實踐團成員通過趣味答題、食譜搭配等方式，引導(dǎo)居民學(xué)習(xí)2022膳食營養(yǎng)寶塔、特殊食品及營養(yǎng)素等食品安全知識。
????實踐團還來到湖北正大公司，參觀雞肉加工生產(chǎn)線，切身感受食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和食品生產(chǎn)加工的科技創(chuàng)新;走進聚河農(nóng)業(yè)，體驗食品從田間到餐桌的全過程，對部分食品作物進行了營養(yǎng)成分和生理功效的探討和農(nóng)殘檢測，開展了生動的科普實踐課。
????據(jù)悉，2023年“食品安全與營養(yǎng)中國行”湖北站活動共有29支團隊參與，覆蓋全省17個地市州。大學(xué)生實踐團走進社區(qū)、農(nóng)村、企業(yè)等地，開展食品安全與營養(yǎng)科普活動，提高群眾對食品安全的關(guān)注度、參與度和感知度，同時激發(fā)大學(xué)生發(fā)揮食品安全知識助力湖北省食品安全示范城市建設(shè)的熱情。