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　　為了及時(shí)掌握今年稻谷生產(chǎn)質(zhì)量狀況，為市委市政府和糧食行政管理部門指導(dǎo)收購提供依據(jù)，根據(jù)《省糧食局辦公室關(guān)于做好2019年度糧食收獲質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報(bào)及糧食質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》精神，市公共檢驗(yàn)檢測中心于9月份組織開展了初期質(zhì)量調(diào)查。
　　一、走訪及樣品采集情況
　　市公共檢驗(yàn)檢測中心組織5名糧食檢測人員深入到隨縣、廣水市、曾都區(qū)的何店、洛陽、府河、新街、尚市、唐鎮(zhèn)、殷店、厲山、李店、武勝關(guān)、關(guān)廟等十余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。調(diào)查20多個(gè)村，中儲糧隨州直屬庫和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧管所等多個(gè)收儲企業(yè)，25個(gè)種糧大戶和農(nóng)技站負(fù)責(zé)人，了解今年稻谷的生產(chǎn)質(zhì)量情況。并到田間地頭、曬場和農(nóng)戶采集晶兩優(yōu)華占、C兩優(yōu)華占、晶兩優(yōu)534、鄂中5號等樣品25份，進(jìn)行晾曬清理，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測。
　　二、走訪調(diào)查情況
　　通過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)：一、今年隨州稻谷主要種植品種優(yōu)質(zhì)化率進(jìn)一步提升、所調(diào)查鄉(xiāng)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)化率均在60%以上、個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)接近100%。普通稻品種減少；二、農(nóng)戶施藥次數(shù)普遍在兩次及以下、只使用一次農(nóng)藥的情況較為普遍，化肥使用量進(jìn)一步下降，復(fù)合肥使用比例提高。
　　三、質(zhì)量品質(zhì)狀況
　　1、出糙率同上年相比略降。今年稻谷出糙率平均值為76.8%（最高79.7%，最低的74.3%），比上年下降了0.7個(gè)百分點(diǎn)。其中出糙率在79%以上的一等品占4.5%，比上年下降2.5個(gè)百分點(diǎn)；出糙率在77%-78.9%的二等品占40.9%，比上年下降了24.2個(gè)百分點(diǎn)；出糙率在75%-76.9%的三等品占50%，比上年增加了24.4個(gè)百分點(diǎn)；出糙率在73%-74.9%的四等品占4.5%、比上年增加2.2個(gè)百分點(diǎn)；出糙率在73%以下的五等品和等外品均未發(fā)現(xiàn)。從上述情況看，今年的稻谷出糙率在三等及以上的占95.4%，比上年下降2.3個(gè)百分點(diǎn)，其中一、二等稻谷占比下降，三等稻谷比例上升。以出糙率指標(biāo)衡量，今年稻谷質(zhì)量比去年略有下降，特別是一二等稻谷占比比去年下降。
　　2、整精米率同上年相比基本持平。今年稻谷的整精米率平均為56.2%（最高65.8%，最低38.6%），比上年下降0.5個(gè)百分點(diǎn)。其中整精米率在50%以上的一等品占86.4%，比上年增加1.5個(gè)百分點(diǎn)；在47%-49.9%的二等品占4.5%，比上年下降1.3個(gè)百分點(diǎn)；在44%-46.9%的三等品占4.5%，比上年增加2.3個(gè)百分點(diǎn)；無41%-43.9%的四等品；41%以下的五等品占4.5%、比上年下降3.6個(gè)百分點(diǎn)。今年稻谷整精米率與上年基本持平，平均值略有降低，但一等品占比有所提高。
　　3、谷外糙米下降。今年稻谷的谷外糙米平均0.45%（最高檢出量為0.7%，最低檢出量為0.2%），比上年下降0.19個(gè)百分點(diǎn)。