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近年來，我市綠皮茄子的種植規模不斷擴大，產品質量優，銷路好，供不應求。省外主要銷往廣東、河南，省內銷往周邊武漢、襄陽、仙桃、孝感和荊州等地，周邊種植農戶的錢袋子也漸漸鼓了起來。為更加深入的了解綠茄產業現狀，通過深入一線，對話綠茄種植農戶、合作社、企業、經銷商以及農資供應商，調研發現我市綠茄產業具有優質種源可壟斷性，技術和模式成熟可復制性，市場需求廣闊性，收益穩定性以及產業鏈可延伸性，是個充滿生機的特色農產品產業。

一、產業發展現狀

當前我市綠皮茄子種植面積約1125畝左右（根據萬豐農資店售出的種子量推算，共售出180萬顆種子，每畝需1600顆左右）。安居鎮王家沙灣村是種植綠茄的發源地，逐步帶動均川鎮和萬店鎮發展壯大。從農資供應商處得知，近三年來我市綠茄種子需求呈逐年上升趨勢，2018年130萬顆，2019年150萬顆，今年突破180萬顆。

從產值看，一畝茄子年產2萬斤左右，平均價格2.5元/斤，可實現農業產值5625萬。從模式看，有大棚種植和露地種植兩種，用種量顯示，2020年大棚100萬顆，露地80萬顆，大棚略多。從收益看，一個大棚成本10萬元，每年每畝地需種子成本1920元，加上農藥化肥以及薄膜等，生產成本在7000元，每畝產出可帶來收益超過5萬元，純收入4.3萬元左右。兩年可收回大棚成本。一戶農戶可以種植兩個大棚，戶均年收益可以達到8萬元以上。

二、兩個案例——發展可借鑒模式

一是王家沙灣村模式：村書記帶動本村農戶建立合作社，農戶自己種植自己管理，交由合作社統一銷售。該村是全市綠茄種植發源地，由村書記擔任合作社社長，參與種植的農戶有554戶，共660余棚，其中安居鎮460棚，均川鎮200棚。2003年起，有農戶開始成立合作社種植綠茄，因無人帶領管理，效益一般。2015年村委會重新牽頭成立王家沙灣合作社，帶領大家一起種植，并負責收購和銷售。合作社每斤收取五分錢用于支付各類管理維護運營費用。通過質量控制，實現產品源頭可追溯，茄子品質有保證，口碑好、價格高。在未種植大棚綠茄前，每畝地年收入僅1萬元左右，種植以后每畝年收入可達4-5萬元。

二是怡佳合作社模式：由合作社統一流轉土地，采用“合作社+基地+農戶”的運作模式，新建大棚，返聘周邊農戶管理。安居鎮怡佳合作社，成立于2014年，合作社占地221.8畝，先后投資2000余萬元，共建高標準日光溫室26個，小型鋼管棚37個。日光溫室每個占地4.5畝，凈種植面積2畝，成本30萬元，含排水、采光道、滴管、水肥一體化，大棚墻體厚六米左右，比一般的大棚保暖性更好，設施化程度較高。合作社雇傭周邊農戶承包管理綠茄大棚，帶動就業約120人，年齡主要集中在60歲左右，這些農戶每人每年可增收2萬余元。合作社的種植、經營、銷售由負責人總攬，主攻外省市場。

三、產業發展優勢

（一）產量高，生長期長，采摘具有可持續性。冬暖式大棚的茄子每年8月份播種，10月份即可開始采摘，一直持續到次年6月份，一年中有近8個月的采摘期。播種一次，收益一年，平時只用專心做好田間管理工作。

（二）品質優，利于運輸，種子具有可壟斷性。當前種植的茄子均為“綠抗”品種。從外觀看，顏色鮮亮，顏值高。從口感看，吃起來更為細膩。從運輸和存儲看，由于硬度較普通茄子高，更便于運輸，且保存時間長。從市場看，安居鎮萬豐農資店是“綠抗”種子全國總代理，目前種子主要供隨州本區域使用，產品具有可壟斷性。

（三）價格高，競爭力強，對勞動力要求不高。遼寧是出產茄子的大省，與隨州綠茄相比，生產成本幾乎一樣，但是出產地的單價每斤我們要高出0.8元，相當于一畝地可以多賣出1.6萬元。在市場上也更受消費者喜愛，售價每斤高出0.5元左右。大棚綠茄對種植人的要求不高，年齡偏大的人群也能勝任，一畝大棚一年能產生4萬元收益，如果管理到位產量還可以提高，收益還能提升。

四、產業發展面臨的問題

（一）成熟大戶更關注宏觀層面。一是品質雖佳，但品牌名氣不夠。怡佳合作社管理人員反映，通過努力，綠茄的銷路和口碑已逐步建立，主攻市場在廣東、河南。隨州綠茄的品質已得到認可，但是隨州綠茄的品牌卻尚未很好的建立，靠一己之力較難完成。二是產業雖好，但無擴張余地。安居鎮王家沙灣村反映，村里綠茄產業發展勢頭旺盛，目前面臨的最大問題是沒有土地可用于擴大規模。（二）后起種植戶更側重微觀層面。一是擴建大棚缺乏資金。比如均川鎮最早種植綠茄的農戶宋春筍，種有60畝左右的綠茄，其中大棚10畝。希望能在資金上得到扶持，用以增建大棚，將露地種植轉為大棚種植，因為露地的綠茄在打霜后溫度太低，無法進行種植，且受氣候影響，露地種植更易長蟲，降低品質，若全部轉為大棚種植，收益會更加穩定。二是規模化程度較低。均川鎮的綠茄合作社規模小，數量多，五六戶就組建一個合作社，沒有人統籌組織將合作社規模做大，因此整體凝聚力不強，量也不大，品質控制也難到位。

五、產業發展建議

（一）統籌發展規劃，炒好“一盤菜”。綠茄產業的大體框架已成，若能由政府統一規劃指導，以有小棚種植蔬菜經驗的安居鎮、均川鎮和萬店鎮為中心，以安居鎮王家沙灣村、怡佳合作社的模式為基礎模板，同時鼓勵扶持其做大做強，成長為龍頭企業，帶動推動綠茄產業快速發展，真正成為農民增收的“盤中菜”。

（二）聚焦品質品牌，走出“精品路”。借助獨一無二的品質優勢，可申請“隨州綠茄”商標，讓綠茄成為“兩香一油”、隨州“泡泡青”之外獨具風味的隨州特色農產品。統一規劃品牌形象，品牌宣傳，從發展之初就聚焦口碑、聚焦品質，走出精品之路。

（三）拓展深加工鏈，促成“一桌席”。綠茄產業具有可延伸性，在生產規模逐步擴大并穩定后，可以深入推進一二產業的融合，進行茄子產品精深加工，突出健康綠色，聚焦美味多樣，如茄子干、茄子絲、茄子餅干等，讓豐富的茄子產品進入千家萬戶。（市統計局）