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????11月28日至12月2日，2025湖北農業博覽會在武漢國際博覽中心舉行，隨州組織重點企業攜特色產品集中展示，用全鏈條布局、沉浸式體驗、多維度推廣，全方位展現隨州“三農”發展成就與產業特色。
????本屆農博會，我市參展實現規模、內容、創新三大跨越式提升。隨州八大農業產業鏈綜合展區集結了27家企業，涵蓋食用菌、糧油、生豬、禽蛋漁、茶葉蘭花、果蔬、油茶、中藥材等全品類農產品，成為我市農業品牌的集體亮相窗口。
????隨州展區堪稱本屆農博會的“人氣高地”。“隨州香菇”全產業鏈展示區完整呈現了從菌種研發到廢棄菌棒再利用的全流程:“萬菇之源”展區的母種、原種整齊排列，“點木成金”展區的袋料香菇、椴木木耳新鮮飽滿，“巧菇天工”展區通過視頻直觀展示智能采收、分揀設備的高效運轉，“煥菇工坊”與“千菇百味”展區則匯集了天白花菇、香菇脆、菇類飲品、菌湯包等多元化產品，從干鮮食材到精深加工品，滿足不同需求。而“菇續未來”展區展示的菌棒飼料化、基料化、燃料化、肥料化再利用技術，生動詮釋了綠色循環發展理念。
??“??香菇脆的口感真不錯，吃起來很上癮，又健康。”游客王其華說道。美食品鑒區前始終排著長隊，神農隨禮帶來的香菇脆、鹵香菇、泡泡青脆等即食小吃供不應求，游客們邊嘗邊贊“鮮香入味，果然名不虛傳”。
????直播帶貨區更是熱度高漲，廣水市“90后”村支書邵謙介紹，11月28日至29日，僅他推介隨州香菇及衍生產品累計銷售130余萬元，助力企業銷售各類生鮮農產品3萬單以上，其中隨州香菇、隨州香稻、隨州泡泡青等產品成為爆款產品，分別銷售3000余單、1900余單、1300余單，尤其是隨州花菇在直播當中5分鐘內1200單瞬間售罄，以電商助農賦能鄉村振興。
????在美食市集“隨州香菇”美食節上，依托“最多種類的香菇宴”吉尼斯世界紀錄，邀請10位國家級烹飪大師現場演繹香菇特色菜品，以隨州香菇為核心食材，運用隨州地方傳統烹飪技法，借鑒淮揚菜、魯菜的鮮香脆嫩特質，融合川菜、湘菜的麻辣鮮香風味，匠心打造30余道隨州特色香菇菜品。
????品鑒區與售賣區同樣人氣爆棚，人流絡繹不絕。品鑒區每日提供8道爆款香菇美食免費品鑒，鐵板孜然香菇的焦香、香菇雞湯的醇厚、香菇春餅的酥脆、香菇小籠包的鮮香……每一款都讓食客贊不絕口。售賣區的隨州拐子飯、牛肉飯更是成為“搶手貨”，不少游客特意排隊等候，只為品嘗蘊含隨州風味的特色美食。據不完全統計，11月28日至30日活動期間，累計提供免費品鑒超5000份，現場售賣金額突破萬元，充分彰顯隨州香菇美食的市場吸引力。
????“此次農博會不僅是展示平臺，更是產銷對接的橋梁。”市農業農村局相關負責人表示，“隨州通過系列活動，全面展現了‘隨州香菇’的品牌影響力與農業產業實力。截至目前，已與多家采購商達成初步合作意向。接下來，隨州將以此次農博會為契機，持續深化品牌建設，推動產業鏈升級，讓更多優質農產品走出隨州、香飄全國，為鄉村振興注入更強勁的動力。”