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11月27日至30日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)在廣州盛大舉行，隨州香菇作為地方特色農(nóng)產(chǎn)品杰出代表，驚艷亮相此次盛會(huì)，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外客商的目光，在農(nóng)交會(huì)的舞臺(tái)上掀起了一股強(qiáng)勁的“香菇熱潮”。
　　農(nóng)交會(huì)是我國(guó)最具權(quán)威性和影響力的農(nóng)業(yè)行業(yè)盛會(huì)。本屆農(nóng)交會(huì)以“加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興”為主題，展覽面積超10萬平方米，近3000家企業(yè)攜2萬余種展品參展，到會(huì)專業(yè)采購商超5萬人。
　　我市組織湖北香菇集團(tuán)有限公司、裕國(guó)菇業(yè)、神農(nóng)隨禮、綠美寶等企業(yè)參展，全面展示我市香菇全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。隨州香菇展位前人潮涌動(dòng)、熱鬧非凡。菇鮮美農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司從隨州帶來10個(gè)菌棒，現(xiàn)場(chǎng)講述香菇選種、培育、出菇等過程，展位吸引諸多客商駐足。精心布置的展示區(qū)陳列著各種形態(tài)、種類的香菇產(chǎn)品，從鮮香菇到干香菇，從香菇醬到香菇保健品，豐富多樣的展品充分展示了隨州香菇產(chǎn)業(yè)的深度與廣度。
　　現(xiàn)場(chǎng)烹飪的香菇美食更是香氣四溢，讓不少客商駐足品嘗、贊不絕口。廣州市民陳先生在品嘗香菇醬后豎起大拇指說：“很鮮、很香，味道頂呱呱！”
　　展位上的香菇產(chǎn)品銷售速度令人驚嘆。無論是品質(zhì)上乘的干香菇，還是方便即食的香菇零食，亦或是獨(dú)具風(fēng)味的香菇醬料，一經(jīng)推出便被搶購。11月29日下午，萬佳食品的小花菇、裕國(guó)菇業(yè)的菌湯包、綠美寶的香菇醬已經(jīng)賣空。不少顧客一次性購買多份，有的是為了家庭日常烹飪儲(chǔ)備，有的則是看準(zhǔn)了隨州香菇作為禮品的高品質(zhì)與獨(dú)特性，準(zhǔn)備饋贈(zèng)親朋好友。
　　“隨州香菇肉質(zhì)厚實(shí)、口感鮮美，無論是作為食材還是加工原料，都具有極高的市場(chǎng)價(jià)值。這次過來就是想跟隨州香菇公司建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。”新西蘭客商吳生說。
　　合作共贏是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿ΓS州香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開國(guó)內(nèi)外合作伙伴的支持與協(xié)作。農(nóng)交會(huì)是交流的展會(huì)，也是合作的展會(huì)。農(nóng)交會(huì)隨州香菇推介會(huì)上，湖北裕國(guó)菇業(yè)股份有限公司與廈門國(guó)富民強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、湖北綠美寶食品有限公司與廈門尊誠有禮食品有限公司、隨州市萬佳食品有限公司與泉州綠佳源農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司、湖北紅倉豐農(nóng)業(yè)科技有限公司與德昌縣明珠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司分別簽訂合作協(xié)議，達(dá)成合作意向。
　　農(nóng)交會(huì)上，隨州香菇的影響力得到了進(jìn)一步放大。展會(huì)期間，隨州香菇企業(yè)與國(guó)內(nèi)外客商簽訂了意向訂單，金額累計(jì)突破1000萬元。
　　當(dāng)問到參展公司下一步發(fā)展思路時(shí)，湖北農(nóng)發(fā)集團(tuán)旗下湖北香菇集團(tuán)執(zhí)行董事黃坤說：“我們將堅(jiān)持一二三產(chǎn)業(yè)融合，堅(jiān)持做優(yōu)做強(qiáng)荊楚農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品，堅(jiān)持科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力打造湖北食用菌產(chǎn)業(yè)的百億領(lǐng)軍企業(yè)。”
　　目前，我市香菇產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)30萬人，年種植規(guī)模4億袋，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)500億元。2023年，隨州香菇及其制品出口額突破10.2億美元，占據(jù)全國(guó)香菇出口總額的三分之一以上。今年，“隨州香菇”更是以 176.28 億元的品牌價(jià)值，蟬聯(lián)全國(guó)食用菌區(qū)域品牌價(jià)值榜第一名。
　　“我們將繼續(xù)做實(shí)做細(xì)菌種研發(fā)、香菇種植、精深加工、內(nèi)外貿(mào)易、倉儲(chǔ)物流、機(jī)械制造等全鏈條工作，加快建成全國(guó)香菇交易中心、種植基地、加工基地、出口基地，實(shí)現(xiàn)千億元香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)黃蘋表示。