大寒時節,隨州泡泡青歷經風霜味更濃。
1月24日,在隨縣安居鎮,湖北省鮮選農業發展有限公司負責人張傲君來到漂水河村,從農戶處收購來3000多斤泡泡青。“前一天網上下單多少,第二天就收多少??爝^年了,銷量倍增。”張傲君介紹稱。
1月23日一大早,家住隨州城區的胡吉祥從菜場買來40斤新鮮泡泡青,用包裝盒裝好后,快遞發給已在北京定居的姐姐胡鳳嬌?!霸诋愢l吃到家鄉味,吃美味,吃的更是一份鄉愁。”電話里,胡鳳嬌道出心聲。
入冬以來,隨州泡泡青成寄遞線上的爆款單品,網銷泡泡青的電商中心迎來銷售旺季,不少市民從菜市場買來泡泡青打包寄給外地親友。
泡泡青是隨州特有蔬菜栽培品種,素有冬季“蔬菜之王”的美譽,是隨州“美食四寶”之一。霜凍或雪冰之后,泡泡青菜葉越發鮮亮濃綠,營養富集于菜葉上,口味更加濃郁純正,春節前后是最佳食用期。
“隨州泡泡青可清炒、燉豆腐、下火鍋,隨州人愛吃,且百吃不厭?!崩想S州市民蔣英俊說。吃泡泡青已成隨州本地的飲食習慣,形成了獨具特色的飲食文化。在隨州人看來,不吃泡泡青的冬天,是不完整的。
走進隨州大小菜市場,眾多攤位上都可見大堆新鮮泡泡青,攤主人也會提前準備印有“隨州泡泡青”等字樣的包裝禮盒,方便打包郵寄。一到冬季,在隨州各土特產店,禮盒裝泡泡青就會被擺放在店面最顯眼處。
安居鎮黨委書記王平介紹,近年來安居鎮泡泡青種植規模逐步擴大,目前全鎮種植泡泡青6000余畝,產品銷售模式拓展到網絡銷售、電商直播等。
24日17:00,在位于安居鎮上的順豐快遞點,負責人熊興東正在將一箱箱包裝好的泡泡青搬上大貨車,這已是他今天裝運的第二車泡泡青快遞。他說:“今天發出泡泡青快遞大概1000件,每件為5斤裝,平時天氣好時量更大。今年泡泡青的快遞量明顯比往年多?!?br/> 近年來,我市著力講好“隨州故事”,挖掘提煉“吃出韻律的泡泡青”“祖母綠寶石級蔬菜”,“隨州泡泡青”知名度快速攀升。
胡鳳嬌稱,收到家人寄來的泡泡青后,除了留一些自家人吃,大部分準備送給在北京的同事朋友,分享來自家鄉隨州的特色美味。
家鄉美食贈友人,送出的更是一份家鄉自豪、隨州自信。
張傲君介紹,在公司抖音、淘寶等平臺上購買泡泡青的客人中,這兩年非隨州的購買者越來越多,隨州地道的泡泡青培養了一批批天南地北的回頭客,其中廣東、北京和武漢等地方的下單量最多,最遠送達新疆、內蒙古和云南等邊境省份。
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